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孕妇可以吃臭豆腐吗?孕妇吃臭豆腐对胎儿有影响吗
2022-06-23

臭豆腐喜欢的觉得很好吃,不喜欢的觉得很恶心,和榴莲差不多!那么问题来了,孕妇可以吃臭豆腐吗?孕妇吃臭豆腐的话对胎儿有什么影响呢?下面我们来介绍下!

孕妇可以吃臭豆腐吗

孕妇不能吃臭豆腐。

孕妇不能吃臭豆腐的原因:豆腐是以含蛋白质高的优质黄豆为原料,经过泡豆、磨浆、滤浆、点卤、前期发酵、腌制、灌汤、后期发酵等多道工序制成的。臭豆腐在发酵过程中,会挥发大量盐基氮,有一种叫“肉毒梭菌”的毒菌,常会随臭豆腐的制作而繁衍其中,而肉毒杆菌是一种致命病菌,在繁殖过程中分泌毒素,是毒性最强的蛋白质之一。人们食入和吸收这种毒素后,神经系统将遭到破坏,出现头晕、呼吸困难和肌肉乏力等症状。另外,臭豆腐发酵前期是用毛霉菌种,发酵后期易受其他细菌污染,其中还有致病菌。臭豆腐虽小,但制作流程却比较复杂,必须经过油炸、加卤和发酵等几道程序,控制不好,很容易受到细菌污染,孕妇吃了容易拉肚子。而且,臭豆腐没有什么营养成分,孕妇食用没什么益处。

孕妇吃臭豆腐对胎儿有影响吗

1、忌食黑木耳 因其具有活血化瘀之功,不利于胚胎的稳固和生长,故忌食。

2、忌食山楂 山楂有收缩子宫的功效,应忌食。

3、忌食螃蟹、海带和甲鱼 食用后对早期妊娠会造成出血、流产之弊。

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